GR

  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Instagram Social Icon

GR

© 2015 by Gianni Beordo & Reinhard Christanell

Mòsa: piatto povero tipico del passato (a quanto pare consumato inizialmente dai boscaioli perché gli ingredienti non si deterioravano) a base di frumento e farina cotte nel latte o nell'acqua in una padella di ferro che poi, cosparsa di burro fuso, si posizionava in mezzo ai commensali e dalla quale ognuno attingeva con il proprio cucchiaio... Il termine deriva dal tedesco Mus, in dialetto Muaß, che in origine designava semplicemente il cibo...

Wörterbuch